※インタビューは2017年5月時点の内容です。

◆印象に残っているエピソードを教えてください！

新井：西店のほとんど目が見えていない、常連様とのエピソードです。
そのお客様は私たちスタッフにとても気を遣う方なので、ご来店された際は気付かれないよう動線上のパネル等を動かすようにしていました。
その日も、そのお客様を目で追っていたのです。温かい布おしぼりを利用されようとしている所でしたが、おしぼりウォーマーをなかなか開けることができずにいらっしゃいました。すかさず近づいてお声掛けしたところ、やはりおしぼりをお求めでしたので、何気ない会話をしながら取って差し上げました。

◆自然とこのような行動ができるとは……さすがのひとことです！

新井：ありがとうございます！普段からお客様を良く見て、「今何をして欲しいのか」「何をしたら喜んでいただけるのか」を考えることを心掛けています。

◆ちなみに、お客様の反応はいかがでしたか？

新井：「わざわざ気を遣ってくれてありがとう。新井さんは細やかな気配りをしてくれて嬉しい」とお言葉をいただきました。お客様が気を遣わないように何気ない会話をしたことすらその方にはお見通しで……。
お客様に喜んでいただいて嬉しかった気持ちよりも、恥ずかしい気持ちの方が強かったですね（笑）。